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Windmann - Partner der Gastronomiue

Harald Strüwe

Küchenmeister

 

  • 25 Jahre Selbstständigkeit als Gastronom und Hotelier
  • Geschäftsführer Wildschlachterei und Wildhandel "Maitre Wild", Rinteln
  • Wild-Profi mit Spezialisierung auf heimisches Wild aus freier Jagd

Fragen an Harald Strüwe

 

"Warum haben Sie Ihren Beruf erlernt?"

"Weil ich unbedingt einen Michelin Stern wollte."

 

"Was gefällt Ihnen am meisten daran?"

"Dass ich gut davon leben kann und immer genug zu essen habe."

 

"Welches ist Ihr Lieblingsgericht?"

"Muscheln "Rheinische Art" mit Pommes."

 

"Wem würden Sie gerne einmal begegnen?"

Ich würde gerne Alain Ducasse in seinem Lokal in Paris treffen.

Windmann - Insider Coaching
Holger Störmann
Holger Störmann

Harald Strüwe

Küchenmeister

 

  • 25 Jahre Selbstständigkeit als Gastronom und Hotelier
  • Geschäftsführer Wildschlachterei und Wildhandel "Maitre Wild", Rinteln
  • Wild-Profi mit Spezialisierung auf heimisches Wild aus freier Jagd
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