Azubi trifft Gast

Dieser Workshop richtet sich an alle Auszubildenden in der Gastronomie, die ihre Ausbildung gerade begonnen haben, mittendrin sind oder schon fast im Finale stehen.

Ziel ist es, ein Bewusstsein für den Wandel der Welt, der Menschen und der Branche zu schaffen. Außerdem werden die Sicherheit im eigenen Auftreten trainiert und brennende Themen wie Teamwork, Work Life Balance und Zeitmanagement erarbeitet.

Der Workshop ist sehr interaktiv und praxisbezogen gestaltet. Dadurch werden die Inhalte für die Teilnehmenden erlebbar.

Inhalte des Workshops sind:

• Die Welt im Wandel – wie sich Menschen (Gäste) und Werte verändern
• Trends und Innovationen der Branche
• Ein gewinnender erster Eindruck 
• Grooming Standards – Erscheinungsbild: Outfit, Make Up, Styling 
• Körpersprache-Training für ein selbstbewusstes, positives Auftreten
• Rhetorik-Training – Tipps und Tricks zum sicheren, selbstbewussten Auftreten
• Do’s & Don’ts im Gästekontakt
• Professionalität am Arbeitsplatz
• Teamwork und Zusammenarbeit 
• Zeitmanagement
• Work Life Balance
• Goodbye Dienstleistungsfloskeln: Weg vom „Hatten Sie eine gute Anreise?“, „Hat es geschmeckt?“ wie wir es überall hören. Hin zum modernen, frischen Wording
• Kompetenz zeigen: Storytelling und Beratung der Gäste
• Einfache Handhabung von schwierigen Gästen – Reklamations-Handling

Teilnehmerzahl:
max. 15 Personen

Datum:
Mo. 14.02.2022

Zeit:
10 bis 17 Uhr

Ort:
Kochatelier Bielefeld
Sudbrackstr. 17 (3. Etage)
33611 Bielefeld