HEIMATKÜCHE

Begriffe wie Heimat und Tradition spielen heute wieder eine größere Rolle, und das auch bei jüngeren Menschen. Wir bereisen ferne Länder, erfahren nahezu in Echtzeit von weltweiten Ereignissen und bekommen internationale Gerichte serviert. Gerade die Speisen sind es, die uns an unsere Heimat und an Früher erinnern. Kennen wir doch alle die Erinnerung an ein besonderes Essen, das nur die Oma kochen konnte.

In diesem Workshop lernen Sie traditionelle Gerichte aus unserer Region kennen bzw. wir wecken die Erinnerung daran. Die Kombination aus frischen Zutaten, Produkten aus der Region und geeigneten Convenience-Produkte ermöglicht Ihnen die einfache Umsetzung in Ihrem Speiseangebot.

Inhalte des Mitmach-Workshops:

• Geschichte der westfälischen Küche
• Neuinterpretation klassisch-westfälischer Rezepte
• Vorstellung passender Convenience-Produkte
• Verkostung

Teilnehmer:
max. 15 Personen

Datum:
Mo. 20.02.2017 | 10 bis 14 Uhr

Ort:
Erlebniskochen-Haus “taste it”
Kleine Wasserbreite 49
32257 Bünde